Sonnenkorn Schwarzkümmel BIO Knospe 120g

Schwarzkümmel ist eine schlanke, gedrungene Pflanze, deren dreikantigen Samen wir als Gewürz nutzen können.

Die Samen enthalten «fettes Öl» (ungesättigte Fettsäuren), ätherische Öle (Thymochinon) sowie Flavonoide und Saponine. Positiv beeinflusst werden können damit: Allergische Rhinitis, Asthma, Blutdruck und Cholesterin und Typ-2-Diabetes. Ein Kaffeelöffel täglich wirkt zudem verdauungsfördernd. Der scharf schmeckende, bitterlich würzige Schwarzkümmel wird typischerweise für orientalische Gerichte verwendet.